羊牧場紹介/ラム肉、マトン、ジンギスカン、羊毛販売の羊牧場と羊工房・Lamb Ma 屋/北海道物産展よりおいしい北海道直送天然食材のオ福ワケ

牧場紹介

西暦2000年春。

鶴居の景色に惚れ込み移住。牧場開設。

妻　息子　牧羊犬と共に。

5.5haの放牧地に最初に入った羊は6匹。

現在　繁殖羊120頭　

仔羊はよくわからないけどいっぱいいる。

サフォーク種

ロマノフ種

チェビオット種

ポールドーセット種

及びそれらの雑種。。

Sheep　Ranch　YAMAMURAの

最大の特徴は､

その特異な繁殖季節。

可能な限り種付けをずらす事により､

ほぼ一年中小さな

仔羊を見ることができる。

それは常にバラエティーに富んだ

ラム肉を提供できると言うこと。

ラム肉は月齢によってその味を変える。

生後2ヶ月のミルクラムと

充分に育った12ヶ月のラム肉では、

全く別物となる。

あなた好みの肉を見つけて欲しい。

2004年　春。

念願の「羊工房・Lamb Ma 屋」開設。

原毛から作品まで羊の毛なら何でもあり。

最終目標は毛刈りからセーターまで

一貫して体験できる､体験工房にすること。

究極の糸は自分で羊から刈り取り、

自分で紡いだ糸。

オンリーワンの糸を作って欲しい。

私の趣味の赴くまま　

動物達は増えていく。

はたしてどのような牧場へ

成長していくのか。

それは私にもわからない