北海道物産展よりおいしい北海道直送天然食材のオ福ワケ

自ら猟をして加工するキクチさんの鹿肉

美味しい鹿肉を頂くためには仕留め方と、その後の素早い処置が必要です。
ストレスなく仕留めて、できるだけ早く血を抜いてあげることが、
鹿肉の質を維持するには大事なんです。だから、罠で仕留めた鹿や、
撃たれた後に動き回った鹿は肉質が落ちてしまいます。
鹿に敬意を持って、一頭とづつ、しっかり対峙していくことが大事だと思っています。
そんな鹿とのかかわりですから、常に安定して、お肉を供給することができません。でも、
採れたての鹿肉の美味しさは日本ではなかなか経験できないものです。
もし、一番美味しい鹿肉が採れた時に送ってくれればいい。
と思ってくれる方がいらっしゃったら、ごメールで連絡ください。
順番にお送りさせていただきます。
800円/100gで500g単位での販売となります。
また鹿肉ソーセージ(1200円/200g)、
鹿肉ジャーキー(1000円/100g)は在庫があれば通年で販売可能です。
低カロリー、低脂肪、DHAが多く、
鉄分やミネラル、アミノ酸の豊富な美容と健康にぴったりなお肉を
お試しください。